아카시 하면 ‘도미’나 ‘문어’라 할 정도로 아카시다코(아카시 문어)는 유명합니다. 효고현 남부에 위치한 아카시시는 아카시 해협에 닿아있는 도시. 아카시 해협은 아카시시와 아와지시마 사이에 있는 좁은 해협이라서 조류가 빠르고 이 조류에 휩쓸린 도미와 문어는 살이 탱탱하며 또 먹이를 풍부하게 섭취한 덕분에 단맛이 있어 큰 인기를 끌고 있습니다. 아카시다코는 여름이 제철입니다.
‘힛파리다코’의 뜻은 ‘인기나 실력이 있어서 많은 사람들이 원하는 것’. 그 유래는 ‘힛파리다코(잡아당긴 문어)’ 즉, 건어물을 만들 때 다리를 사방팔방으로 벌려 말린 문어의 모양입니다. 1998년에 아카시 해협 대교의 완성을 기념해 출시된 이래 많은 관광객에게 사랑받고 있습니다. 용기는 문어잡이용 항아리처럼 생긴 도자기. 밥은 직접 만든 특제 스프로 지은 것. 반찬은 문어 조림을 비롯해 붕장어와 죽순, 유채 등.
오우미 소고기 도시락(1,000엔)
오우미(시가현의 옛 이름) 소고기는 육우로서의 역사가 길고 3대 와규(일본 소고기)중 하나로 꼽힙니다. 향이 좋고 연한 것이 특징인 육질은 전국에서 높은 평가를 받고 있습니다. ‘오우미 도시락’은 이 맛있는 소고기를 듬뿍 사용한 도시락으로 반찬은 오우미 소고기 조림을 비롯해 우엉, 죽순, 연근, 당면 등의 조림에 감자 크로켓, 대구 튀김, 오이 절임 등 다채롭습니다.
ㆍ 面(めん)する： 면하다. 마주보다. 접해 있다 ㆍ 挟(はさ)まれる： 사이에 끼워지다 < 挟む(끼다)의 수동형> ㆍ もまれる： (큰 힘에 의해) 이리저리 밀리다 ㆍ 引(ひ)き締(し)まる： 팽팽해지다. 꽉 죄어지다. 탄탄해지다 ㆍ 蛸壺(たこつぼ) ：문어나 낙지를 잡을 때 쓰는 항아리 ㆍ 炊(た)き込(こ)む： 고기•생선•채소 등을 넣어 밥을 짓다 ㆍ 煮物(にもの)： 음식물을 삶음•익힘•끓임. 또는 그런 음식 ㆍ 肉用牛(にくようぎゅう) ：고기를 얻기 위해 기르는 소 ㆍ 美味(びみ)： 맛있음. 좋은 맛 ㆍ 漬物(つけもの)： 채소를 절인 음식
